? ? ? ?我國擁有龐大的人口，同時(shí)也是肉類消費(fèi)大國。隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷加速，以鮮肉為主的消費(fèi)習(xí)慣正逐漸向罐頭、預(yù)制菜等肉類深加工方向傾斜，就此為肉制品市場注入新的活力，煥發(fā)巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

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? ? ? ?罐頭名企上海梅林是擁有近百年歷史的中華老字號企業(yè)，除了深受消費(fèi)者喜愛的梅林午餐肉外，梅林股份還經(jīng)營“冠生園”“大白兔”“愛森”“蘇食”等一批國內(nèi)外著名品牌，享有較高的品牌知名度。

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? ? ? ?近日，為響應(yīng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展潮流，梅林選定歐保為合作伙伴，為其兩家罐頭工廠之一——上海梅林正廣和（綿陽）有限公司4萬噸食品加工生產(chǎn)線技改項(xiàng)目提供穩(wěn)定的熱力供應(yīng)。

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? ? ? ?梅林（綿陽）現(xiàn)擁有三個(gè)大類、60多個(gè)規(guī)格品種的生產(chǎn)能力，技改后預(yù)計(jì)年產(chǎn)紅燒肉罐頭1萬t/a、午餐肉罐頭2.5萬t/a、八寶飯罐頭0.5萬t/a，期間新增熱力需求為10.5MW。

? ? ? ?在生產(chǎn)罐頭食品等產(chǎn)品的過程中，需要經(jīng)歷腌制、斬拌、壓膜等多個(gè)復(fù)雜的工藝流程。其中消毒殺菌又是決定罐頭類產(chǎn)品最終出品質(zhì)量及食用安全的關(guān)鍵一環(huán)，對熱力供應(yīng)的要求不可謂不嚴(yán)苛。作為核心供熱元件，燃燒設(shè)備的起到的作用十分重要。

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? ? ? ?設(shè)備熱效率低、能耗高、環(huán)保性能不佳是當(dāng)今食品加工行業(yè)仍在面臨的普遍性難題，歐保ES-GE系列低氮燃燒設(shè)備因其扎實(shí)的產(chǎn)品實(shí)力和出色的環(huán)保能力在市場中脫穎而出。

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? ? ? ?該系列燃燒設(shè)備擁有“5低”優(yōu)勢，低碳、低氮、低氧、低噪音、低電耗，全方位優(yōu)化提升客戶得投用效果。項(xiàng)目采用天然氣為燃料，并運(yùn)用歐保D型分級配比燃燒技術(shù)和真空內(nèi)混等技術(shù)，在確保燃料充分燃燒的同時(shí)，成功幫助客戶實(shí)現(xiàn)NOx排放小于30mg/Nm3的環(huán)保要求。

? ? ? ?此外，針對控制系統(tǒng)易出現(xiàn)的分散、不兼容、多點(diǎn)多方位操控等問題，歐保先進(jìn)集成控制系統(tǒng)優(yōu)化軟件的兼容性及電控的統(tǒng)一性，提高操控性和現(xiàn)場的安全系數(shù)，為肉制品市場深加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、現(xiàn)代化建設(shè)發(fā)揮積極作用。

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? ? ? ?賦能老字號，啟封新篇章。歐保始終聚焦客戶及市場需求，拓力創(chuàng)新，以技術(shù)實(shí)力夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，入局食品深加工新賽道，助力行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型加速發(fā)展。